Dosky na krájanie a nože

Doska na krájanie – aký materiál vybrať

Dosky na krájanie sa vyrábajú z rozmanitých materiálov. Medzi lacnejšie patria dosky na krájanie vyrobené z plastu. Okrem ceny je ich výhodou to, že sú veľmi ľahké, dobre sa s nimi manipuluje a jednoducho sa čistia. Zaujmú svojim tvarom, farebným prevedením a možnosťami umiestnenia na háčiky na stenu alebo do stojana. Doska na krájanie v plastovom prevedení sa dá kúpiť po kusoch a tiež ako súprava dosiek rôznych veľkostí. Väčšie môžete využiť ako servírovacie podnosy. Veľmi praktická je súprava dosiek v organizéry, ktorý je prehľadný a vyzerá moderne.

Luxusne vyzerajú dosky, ktoré sú vyrobené zo skla a mramoru. Ak máte radi honosný vzhľad doplnkov do kuchyne, vyberte si uvedené dva materiály. Pozor na to, že hoci mramorové a sklené dosky na krájanie vyzerajú jedinečne, otupujú rýchlo nože. Ich nevýhoda tkvie i v tom, že ide o materiály náchylné na nárazy a pády. Mramor i sklo sa dobre čistia a neabsorbujú pachy.

Drevená doska na krájanie – jasný favorit

Jasným favoritom medzi doskami na krájanie sú drevené varianty. Drevo sa nielenže hodí do každej kuchyne, ale je tiež pevné, odolné a neničí nože. Samozrejme, že aj drevené dosky sa časom zničia, ale vydržia oveľa dlhšie ako plastové. Ak si chcete byť istí najvyššou kvalitou dosiek na krájanie, kúpte tie, ktoré sú vyrobené z bukového alebo exotického dreva. Drevené dosky je možné umývať, ale po umytí ich nechajte poriadne vyschnúť. Nevýhodou drevených dosiek na krájanie je ich náchylnosť na pohltenie pachov. Preto sa odporúča kúpiť zvlášť dosky na zeleninu a mäso.

Dosky na krájanie – všímajte si detaily

Počas prípravy jedla a spracovania potravín oceníte, keď majú dosky rukoväť, za ktorú je možné dosku prichytiť jednou rukou. Dosky s uškom alebo dierkou môžete zavesiť na stenu i uložiť do stojana. V domácností by ste mali mať viac dosiek rozličných veľkostí. Väčšie sú vhodné na spracovanie mäsa, menšie vám budú stačiť pri krájaní zeleniny.

Dosky na krájanie sa zväčša predávajú v obdĺžnikovom alebo štvorcovom tvare. Na answear.sk nájdete aj dosky atypického tvaru, napríklad guľaté. Drevené dosky by mali byť pri výrobe impregnované kuchynským olejom. Ak tomu tak nebolo, môžete impregnáciu olejom realizovať raz za čas pri využívaní dosiek. V prípade, že máte radi zariadenie tón v tóne, vyberte dosky, kuchynský textil, riady či karafy z jednej kolekcie alebo línie.

Kuchárske nože – kvalita sa vyplatí

K doskám na krájanie neodmysliteľne patria kuchárske nože. Kvalitné kuchárske nože sa vám vyplatia viac ako lacné zo supermarketu. Nerezové nože vydržia celý život. Občas ich dáte nabrúsiť a môžete sa tešiť z ich odolnosti a ostrosti. Viac sa oplatí kúpiť sada nožov. Nemusíte strácať čas pri výbere nožov na rôzne potraviny. V kuchyni vždy nájdete nože všetkých veľkostí a typov. Takéto sady zväčša obsahujú základné nože ako je nôž na mäso, chlieb, zeleninu a kuchársky nôž. Bonusom je to, že súpravy nožov sú umiestnené v stojanoch a organizéroch dizajnovo kompatibilných s nožmi.

Krájač na pizzu – kúsok pizze na dosah

Medzi nože sa zaraďuje krájač na pizzu. Na svete snáď ani neexistuje človek, ktorý by nemal rád túto taliansku pochutinu. Kúsok horúcej pizze budete mať na dosah vďaka krájaču so zúbkovaným ostrím, ktoré rýchlo oddelí jednotlivé kusy pizze. Výrobcovia kuchynských pomôcok dobre vedia, že krájač na pizzu sa zíde v každej domácnosti, a preto sa predávajú v rôznych prevedeniach. Nôž na pizzu má vždy nerezové ostrie v guľatom tvare. Rozdiel je v prevedení rukoväte a farbe noža. Jedinečne vyzerajú krájače na pizzu s tmavým ostrím a striebornou rukoväťou. Praktický a bezpečný je krájač s guľatým úchopom, ktorý sa dá uzatvoriť. Pri vyberaní krájača zo zásuvky sa nemusíte obávať porezania. Vyberte si z ponuky kuchynských pomôcok na answear a vytvorte v kuchyni pekné i praktické pracovné prostredie.