Šálky a hrnčeky

Šálky na kávu ktoré dramaticky zmenia celkový pôžitok

Nie je káva ako káva, no však nie je ani šálka na kávu, ako šálka na kávu! Na začiatok si musíme povedať, že šálka na kávu chuť vašej kávy dramaticky nezmení. Ale v mnohých prípadoch môže správna šálka dramaticky zmeniť celkový pôžitok z pitia vášho obľúbeného ranného či poobedného nápoja. 

Akokoľvek prekvapivo to môže znieť, pred kúpou šálky je potrebné zvážiť niekoľko vecí. Po prvé, najdôležitejším faktorom je veľkosť káv, ktoré zvyčajne pijete a podávate. Rôzne veľkosti si vyžadujú rôzne šálky na kávu, takže mnohí milovníci kávy majú radšej výber rôznych šálok než jednu homogénnu súpravu, ktorou nemusíte vždy obslúžiť každého milovníka dobrej kávy.

Pri výbere by ste sa v prvom rade mali uistiť, že šálka na kávu je vyrobená pre tento nápoj a nie je to teda obyčajná šálka (napríklad na čaj či ostatné nápoje). Mali by ste mať možnosť držať šálku bezpečne a stabilne bez rizika popálenia, a teda za uško. Šálky by tiež mali byť vyrobené z hrubého materiálu, ktorý nápoj izoluje a umožní mu zostať horúci po dlhú dobu (nikto predsa rád nepije studenú kávu, však?). Mali by ste tiež vidieť, že veľkosť šálky by mala zodpovedať pripravovanému nápoju. Aj to najlepšie espresso by nechutilo dobre v šálke napríklad na latte. Ak máte práve návštevu a pripravujete viacero káv, môžete využiť aj rôzne džbány a kanvice, ktoré kávu udržia dlhšie v teple.

Ako správne vyzerajú šálky na espresso?

Espresso, rovnako ako napríklad jeho bratranec cappuccino, sa podáva v presne danej veľkosti, väčšinou 60 ml, pokiaľ sa nerozhodnete pre dvojnásobok – a teda lungo, ktoré má 190-120ml. Šálky na espresso by mali byť ideálne v tvare kužeľa, takže káva steká na jeho šikmom okraji a nevytvára žiadne bubliny. Šálky na espresso by nemali byť naplnené úplne po okraj, pre ľahšou konzumáciu, alebo kvôli prípadnému dolievaniu vody či mlieka. Pre ešte krajšiu prezentáciu, podávajte espresso aj s tanierikom.

Ako vybrať hrnčeky na kávu?

Vieme teda, že plavidlo má vplyv na zážitok plavitela. Ale keď upriamime svoju pozornosť na kávu, ako presne sa to prejavuje? Aký vplyv majú všetky faktory a aké hrnčeky na kávu by sme mali hľadať?

Niektoré z mnohých faktorov, ktoré stojí za zváženie pri výbere hrnčeka na kávu, zahŕňajú: vplyv tvaru hrnčeka na vnímanú chuť prostredníctvom plochy povrchu tekutiny a zadržiavania tepla, vplyv veľkosti na arómu prostredníctvom difúzie aromatických častíc a vplyv použitého materiálu na teplotnú stabilitu, pohodlie a odolnosť. Poďme si rozobrať to najzákladnejšie - materiál.

Z akého materiálu by mali byť poháre na kávu?

Keramika, drevo, papier, kov, plast, sklo. Bez ohľadu na to, z akého materiálu sú vaše poháre na kávu vyrobené, bude to mať priamy vplyv na tepelnú odolnosť a teplotnú stabilitu kávy (ako aj na trvanlivosť šálky). Rýchlosť chladenia je často prehliadaná. Veľmi málo spoločností zaoberajúcich sa výrobou skla počíta s tým, že sa chystáte naliať niečo horúce do nádoby.

Avšak vzhľadom na to, že pri chladnutí kávy sa odhalia rôzne chuťové tóny, je to dôležitá úvaha. Typ materiálu bude mať priamy vplyv na to, ako rýchlo káva vychladne – preto, ak chcete aby káva zostala teplá čo najdlhšie, čím hrubší je materiál vašich pohárov na kávu, tým dlhšie nápoj v teple udrží.

Multifunkčné šálky na čaj

Ak radi pijete kávu vo veľkom hrnčeku, môžete si dopriať aj rôzne šálky na čaj, ktoré majú multifunkčnú úlohu. Ráno si môžete dopriať vaše obľúbené kapučíno, ktoré naštartuje váš deň a večer si môžete dopriať teplý bylinkový čaj, ktorý ho príjemne po náročnom dni ukončí. Ak sa k tomu s vašou šálkou na čaj zabalíte do príjemnej deky a zapnete si k tomu obľúbený seriál, nepoznáme nič, čo by bolo v ešte sychravých jarných večeroch lepšie. 

Sady šálok do vašej obývačky 

Sady šálok, ktoré sú rovnaké či minimálne podobné, slúžia ako ideálna dekorácia do vašej obývačky, ak máte vzácnu návštevu. Dotvoria celkový efekt vášho dekoru a pôsobia vyváženým dojmom. Ak ešte svoju sadu šálok nemáte, môžete ju dopasovať s vašim už zadováženým dekorom napríklad vankúšov. Ideálnym prípadom je, ak nemáte ešte ani tie a zakúpite si sady šálok zároveň zo zvyšným dekorom, aby vaša obývačka pôsobila vždy čo najútulnejšie.